樹生酒莊名稱緣自於酒莊莊主 - 洪吉倍先生為紀念他的祖父 - 洪樹生，感念他終其一生投身致力於台灣的葡萄 
生產農業而命名。 
   
民國前 9 年，洪樹生出生於台中；民國 42 年「臺灣省菸酒公賣局」引進葡萄試種，洪樹生 51 歲。 
隔年至 58 年擔任后里鄉農會第二~六屆理、監事，長達 16 年的時間投身於葡萄生產農業研究與發展。 
民國 46 年公賣局開始委託農會推廣農民種植葡萄，並成立葡萄班，生產之葡萄由公賣局以優惠價格收購，送交台北 
酒廠進行試釀生產，洪樹生時任農會理事，身體力行親自帶領 9 個兒子開始試種葡萄並鼓勵其他農民拼經濟，一起從 
事葡萄種植生產工作，以提高家中經濟...當時，酒莊莊主 - 洪吉倍 8 歲。 
   
出生於民國 38 年；栽培的園丁莊主 - 后里人都親切地叫他「阿倍」，是后里鄉葡萄產銷第一班的班長。 
從祖父 - 洪樹生老先生在民國 46 年受託公賣局開闢「釀酒葡萄專業區」(即樹生酒莊的現址)，至今已逾 50 年。 
   
民國 85 年，南投酒廠收購完與農民契約之最後一季葡萄隨即接受農民申請補助砍除葡萄 (大部份農民均接受補助砍除 
葡萄，30 年以上之釀酒葡萄均在此次補助中砍伐殆盡，由此可見執政當局之短視只求近利，未去思考如何永續經營臺 
灣 )；酒莊莊主 - 洪吉倍因不捨 30 多年之葡萄老樹就這麼一刀結束，同時感念先祖在此奮鬥生存之軌跡，應保留下來 
給子孫們，更不甘心陪伴自己成長之葡萄樹毀在自己手上，揹負不孝之名，於是，極力思索是否有兩全其美之方法... 
後來，也就是這個念頭，讓酒莊莊主 - 洪吉倍少領了補助款數萬元，卻蘊釀了一個成立酒莊的條件與契機， 
多一個爭取補助輔導成立葡萄酒莊的重要因素，正是「樹生休閒酒莊」能在酒莊中能小有名氣， 
同時在休閒產業裡佔有一席之地的優勢之一。 
   
這些年來，酒莊莊主 - 洪吉倍不辭勞苦把樹生葡萄園的藤伸的更長， 
因為，他深信唯有根紮得更深，才能吸取大地的日月精華與養份， 
這也是「樹生休閒酒莊」能將釀酒葡萄天然的風味滋養得更淋漓盡致的最大因素。